鳗鱼是一种鱼。日本是一个盛产鳗鱼的著名国家，当地的鳗鱼美食也很有名。中国很多鳗鱼都是进口的。那么，如何让鳗鱼保鲜呢？鳗鱼能在冰箱里冷藏吗？

鳗鱼能在冰箱里冷藏吗

煮熟的鳗鱼可以在冰箱里储存48小时。然而，生鳗鱼在冰箱中放置超过12小时后可能会变质。

一般来说，煮熟的鳗鱼需要储存时，最好用保鲜膜包裹密封，然后将冰箱的温度调节到4℃以下，放入冰箱储存。

我应该怎么处理我刚买的鳗鱼

从市场上挑选质量好的活鳗鱼，宰杀后不立即煮熟的放入冰箱冷藏；如果需要长期储存，可以将鱼清洗干净，用塑料袋包裹，放在冷冻裤中储存。解冻也很重要。常用的解冻方法有“流水解冻”和“冷藏解冻”。

鳗鱼的解冻方法

1.流水解冻:用流水解冻冷冻鳗鱼，这个方法比较快，15分钟左右。

2.冷藏和解冻:将冷冻的鳗鱼在鱼冰箱下冰箱的保鲜盒中低温解冻。这是最好的解冻方法，但必须在烹饪前一天解冻。但解冻后鲜鱼量最少。即使不能马上煮熟，冷藏两三天也不会变质。

鳗鱼怎么吃营养

清蒸鳗鱼

原材料:

鳗鱼、生姜、洋葱、蒸鱼鼓油。

练习:

1.将处理后的鳗鱼皮洗净，晾干水分；

2.在盘子里放几片姜，放入1。在蒸笼中蒸20分钟，关火后闷五分钟；

3.倒出2里水，撒上葱花，倒入蒸鱼鼓油；

4.锅下热油，蒜末姜末翻炒；

5.将4倒入3中。

提示:

清蒸鱼里的汁一定要倒出来，不能留着，这样鱼才会好吃。

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