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青椒土豆丝怎么炒好吃 青椒土豆丝的做法 青椒土豆丝怎么做

2022-02-20 05:40:20分类:菜谱 阅读:

青椒土豆丝怎么做

2将土豆丝切成丝,过两三次水,至水至清澈,沥水备用 2将土豆丝切成丝,放入水中浸泡两三次至澄清,沥干备用

3起油锅,放少量油,下花椒辣椒干爆香 3个油锅,放少量油,放入胡椒粉和辣椒干香

4放入一小勺熬好的猪油,没有可以不放 4放一小勺熟猪油,放不下

5下土豆丝大火翻炒几下断生 5倍的土豆丝,翻炒几下,打破生活

6下青椒丝,继续翻炒至熟,加少许盐调味即可 6个青椒丝,继续翻炒至熟,加入少许盐调味

技巧

炒土豆丝,很平常的一道小菜。怎么样才能把土豆丝炒的爽脆可口,其实很简单,在土豆切成丝之后,在水里反复冲洗两遍,把淀粉冲走,水变得清澈,后期炒的时候,时间不能太久,这样炒出来的土豆丝,就会非常爽脆了。
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