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蒜苔怎么腌制好吃 腌蒜苔的做法 腌蒜苔怎么做

2022-02-21 11:58:09分类:菜谱 阅读:

如何腌制蒜苔

1将蒜苔掰掉老梗,切掉尾巴。 1掰下老梗,剪掉尾巴。

2将蒜苔清洗干净,切成1厘米左右的小节,撒入盐腌一会儿。 蒜苔洗净,切成约1厘米的小块,撒上盐腌制一会儿。

3将腌出的水分倒掉。 3.倒掉腌好的水。

4取2根小米辣洗净切成小段。 4将2片小米辣洗净,切成小块。

5加入生抽,醋和白糖。生抽和醋的比例是1:2,因为用盐腌过了所以生抽少一点,当然这个比例可以根据口味自行调整。 加入酱油、醋和糖。酱油和醋的比例是1:2,因为已经腌制过了,所以酱油有点少。当然这个比例可以根据口味来调整。

6再加少量的纯净水没过蒜苔。 加入少量纯净水,让蒜苔通过。

7然后将蒜苔密封放入冰箱保存,四五天后就可以吃了。 7然后将蒜苔密封,放入冰箱保存。四五天后就可以吃了。

8酸酸辣辣的很好吃。 8酸味,酸辣味道鲜美。

9捞出一点蒜苔,滴几滴香油就更好吃了

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