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土豆炖茄子的家常做法 土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子怎么做

2022-02-21 19:29:43分类:菜谱 阅读:

土豆炖茄子怎么做

1土豆去皮洗净切滚刀块,茄子切滚刀块,葱切葱花姜切丝,蒜切片。 1土豆去皮,洗净后切成滚刀块,茄子、洋葱、葱花、生姜、大蒜切片。

2热锅凉油,油热之后放入葱姜蒜煸炒出香味。 在热锅里冷却油。油热后,炒洋葱、生姜和大蒜。

3放土豆茄子翻炒。 炒土豆和茄子。

4加入酱油和盐翻炒。 加入酱油和盐,翻炒。

5加入适量的水,放入八角,大火烧开,小火慢炖。 加入适量的水,加入八角,大火烧开,小火慢炖。

6土豆和茄子炖熟即可,喜欢香菜可以放些 土豆和茄子可以炖,如果你喜欢,你可以放一些欧芹

技巧

1判断土豆和茄子是否炖熟:茄子变软即熟,土豆用铲子切下,很容易切断即熟

2放入肉片更香,可先将肉煸变色,然后再放土豆茄子

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