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蜂蜜蛋糕 蜂蜜蛋糕怎么做好吃 蜂蜜蛋糕做法及配料

2022-02-21 20:47:25分类:菜系 阅读:
1 原料:低筋面粉80g,鸡蛋2个,蜂蜜40g,白砂糖40g,玉米油30ml。

2 将鸡蛋打入碗中,再加入白砂糖和蜂蜜。

3 在锅里倒入热水,将盛有鸡蛋的碗放在热水里,用电动打蛋器将鸡蛋打发,开始阶段用低速搅拌。

4 等到形成洗你的乳沫后改用高速搅拌,在打发过程中鸡蛋会越来越浓稠。

5 知道将鸡蛋打到非常浓稠的状态,提起打蛋器时,面糊不会立刻低落。可能我打的时间还有点欠,似乎还不算非常浓稠……

6 分2次将低筋面粉筛入蛋糊里。

7 用橡皮刮刀从底部向上翻拌的方式拌匀。

8 拌好的面糊里加入30ml的玉米油。

9 同样采用翻拌的方法拌匀。

10 预热烤箱,拿出蛋糕模,在蛋糕模内部涂抹一层油使得后期比较好脱模。

11 每个模具里面倒入2/3的面糊,然后放入烤箱,中层190°C烤制15分钟左右就好了。

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