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酸汤肥牛的做法和步骤 酸汤肥牛的做法 酸汤肥牛怎么做

2022-02-21 10:06:16分类:食补 阅读:

酸汤肥牛的做法步骤

8烫好的金针盛入汤碗中铺底, 8将烫好的金针放入汤碗中,铺底。

9再将豆芽烫熟, 也铺入碗中 9将豆芽煮熟,放入碗中

10另起一锅,加入多一些的清水烧开后关火,将肥牛片倒进去滑至变色后捞出铺在菜上, 10再开一个锅,多加水烧开,关火,倒入牛肉片,滑至变色,然后捞出摊在菜上。

11将酸辣汤倒入。 11倒入酸辣汤。

12最后一步,锅中加入一勺油,烧热后,放入青红小米椒爆香后浇在牛肉上就可以啦。 最后一步,锅中加入一勺油,加热,加入青红小米椒,淋在牛肉上。

13汤汁酸辣浓郁,肥牛鲜嫩柔滑,加上清爽的配菜,到底有多好吃,谁吃谁知道啊,难怪有那么多人喜欢它。 13汤酸辣,肥牛肉嫩滑,鲜配菜,鲜美可口。吃它的人都知道。难怪这么多人喜欢。

技巧

1,在这里,如果想要得到金汤的颜色又不是太能吃辣的你,黄灯笼辣椒酱是可以找到替代品哒。

那就是黄椒,你只需要把黄椒剁成块,然后倒入泡过野辣椒的汤里,泡好后再用。

你真的不能低估黄灯笼辣椒酱的辣味...

2.肥牛片不要烧太久。当肉片变老时,味道会大大降低。

也不用担心烫不熟,因为后来浇进去的热汤还有最后浇的热油的温度会起到二次加温的作用。

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