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西红柿牛腩汤的做法 番茄牛腩汤的做法 番茄牛腩汤怎么做

2022-02-22 13:38:36分类:食材 阅读:

番茄牛腩汤的加工步骤

3炒锅放入黄油,加入洋葱和土豆丁。撒点茴香翻炒,等炒出香味的时候加入葱姜,然后再放入西红柿翻炒,加入牛腩翻炒。 锅里加入黄油、洋葱和土豆丁。小茴香炒香,香的时候加入葱和姜,然后和西红柿、牛腩一起炒。

4加适量的番茄酱,翻炒几次后加入水,最好一次加足,中途最好不再加水,实在要加就加热水吧,否则失去营养且肉质变老。 加入适量番茄酱,翻炒几下,然后加水。最好一次加入足够的水。如果真的要加水,就要加热,否则会失去营养,变老。

5慢炖,急的话可以加点山楂片或者山楂,这样比较容易炖烂。炖会之后再加盐,别早早就加,防止肉发紧,且不易炖烂。 慢慢炖,如果赶时间,可以加点山楂片或者山楂,这样更容易炖。炖会后加盐,不要过早加盐,防止肉质紧绷不易炖。

6煲好的番茄牛肉汤香味浓郁、口感微微酸甜、开胃健脾。 6熟番茄牛肉汤风味浓郁,味道微酸甜,开胃健脾。

技巧

特别提醒:

1.煮汤选择牛肉,最好选择更适合煮汤的。牛腩应该是牛肚。这部分熬汤后特别好吃,肉质不新鲜。

2.番茄皮营养丰富,建议不要去皮。

3.没有黄油,可以用色拉油代替。

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