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炒河粉的家常做法 蛋炒河粉的做法如何制作呢

2022-02-23 02:08:57分类:食材 阅读:

河粉归属于广东小吃,经常会出现在街头,或者大排挡里,河粉丝滑,洁白无瑕,因此 被称作粉,河粉是用稻米做出去的,与凉面和红薯粉皮不一样,河粉没有凉面的筋道,吃起来觉得特想牛肉拉面,有关河粉的做法也是有很多中,但一般全是用于炒着吃,那麽接下去的本文,我来诸位详细介绍一道简易便捷的蛋炒河粉的做法怎么制作呢。

鸡蛋炒河粉

河粉原材料是稻米,将米清洗后碾成粉,放水调配成粘稠,上笼蒸做成块状,制冷后划为条形即成。手工制作做成的河粉红色白,近期也是有商家在这其中添加各种各样蔬果汁或是果汁,做成五颜六色的河粉。 近些年河粉已完成机械自动化生产。

原材料

河粉:适当;

生鸡蛋: 2个; 红萝卜: 适当;

大葱:适当; 酱油:适当; 生抽酱油:适当; 食用油:适当; 香油:适当;

鸡蛋炒河粉的作法

1

将河粉撕掉整条,放进冰箱冷藏室1钟头

2

将生鸡蛋划散、下锅煎熟,划为一小块,盛起预留

3

锅内加适当油,可稍放多一些,大火烧热后,从电冰箱取下河粉,倒进锅内,快速用筷子将粉划散,火灾炒两下,随后稍送到一边

4

放进红萝卜丝炒至稍软,与河粉一起兜匀煸炒两下,浇上料汁用筷子划匀,最终下葱段、炒好的生鸡蛋捞匀,装碟趁着热上菜

上原文中这道蛋炒河粉的做法非常简单,河粉营养成分高,制做出的河粉不但洁白无瑕,营养成分高,并且味儿很美味,不仅是在作法上没有狠下功夫,这一道河粉又称之为是沙河粉十分的简易,只需要提前准备河粉和生鸡蛋,也有好多个调料就可以制做完成了。

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