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狗肉的吃法 客家狗肉的做法是怎么样的

2022-02-23 02:49:33分类:饮食 阅读:

客家文化羊肉赫赫有名的,可是有的小商店尽管也喊着客家文化羊肉的幌子,可是味儿并不是很纯正,如果是那样,还比不上自己在家制做,那样卫生状况会更好,羊肉吃起来才会更为的安心。今日,网编就把自己平常坐客家羊肉的方式 ,拿出来和大伙儿共享,味儿非常好哦,小伙伴们何不试一试。

选材-- 黑狗为上,黄狗稍弱,白狗也可,因此 黑羊肉最好.好肉骨边生,因此 狗猪排骨那周边的最好是,狗皮一定要太薄,肉要不肥,假如肉很肥的,最好是别买老羊肉最香,所以上好羊肉就需要选,老黑狗,且皮薄,不肥,猪排骨周边的.

调料--生姜片要稍多一点.茯苓,八角茴香,八角

,或是你到日用百货店说买些焖狗肉的料,老总便会让你捡的了,一般二斤羊肉5角钱调料就充足了,依此类推,但调料决不可多放,放多了调料便会把羊肉原来的香气给往下压

的。

作法--往锅中加点油,待油八分热时放进姜炒至金 黄,再放进调料,炒二十秒模样,随后调猛火,放进斩好清洗的羊肉,反复

猛火煸炒,待羊肉上的鲜血都弄死后,放进适度的水和监,老狗得话水放进羊肉快过面模样就可以了,随后调变文火焖上一个钟头模样,待一小时之后模样,打开表盖看看

羊肉嫰性怎样,假如就行了但也有小量水得话,能够把外盖开启,调火灾,让水快点儿挥发,只留一丁点水就可。假如还很嫩,又水少了,能够再天赋加点沸水盖上盖再焖下。

羊肉能够壮阳补肾,在冬季吃上几片香喷喷羊肉,便会感觉全身暖融融、热烘烘的,特别适合身体素质偏寒的人服用。因此 假如你是体寒的人,或是家里有偏寒体质的人,何不多吃一些羊肉,而客家文化羊肉便是你十分非常好的挑选啊!

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