在我们的日常生活有很多营养成分的食材全是我们人体出示动能不能缺乏的，例如各种各样食用菌的蔬菜水果对身心健康也是有益处的。今日网编就为大伙儿详尽的来介绍一下猴头菇在家里的一些粉丝的做法，喜欢吃的盆友赶紧来了解一下吧！

初夏更是养脾胃的好情况下，这道猴头菇煲鸡汤可不必错过。猴头菇是中华传统珍贵食用菌菌种，野生猴头菇大多数生长发育在深山密林中的柞树树杆上。猴头菌也叫猴头菇、猴头蘑，是中华传统的珍贵菜式，肉嫩、食香、美味爽口，有“土特产猴头、海鲜燕窝”之称。另外，猴头菇还带有许多 药力成份，是一种食药同源双用的细菌，位居四大名菜之一。猴头菇是一种高蛋白食物、低热量且含有矿物的身心健康食物，它由于远看起来与金丝猴头类似而而出名。猴头菇的菌质细嫩，味儿醇香爽口，有减少胆固醇和提升机体免疫能力的食效。做法一般取其烹汤或焖制。

猴头菇属真菌类食品,能利五脏、促进消化,常吃能提高身体免疫能力,防衰老,从这当中获取的活性多肽类化合物,对消化道的癌瘤有抑制效果,并能改进身体身体状况。猴头菇味甘、性温，入脾、胃、心经络，具备益胃健脾胃、滋阴养血、防癌、益肾气的作用。对食欲不佳、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等症状，均有非常好的饮食疗法实际效果。老人、体质虚寒的患者服用猴头菇，也有滋补养生强身健体功效。另外，猴头菇也是滋补肠胃、提升机体免疫功能的好食物，当今因为气候问题较快，患各种各样发烧感冒的患者较多，假如可以吃一些猴头菇，对外感病会出现非常好的防止功效。

食物

猴头菇6个   柴鸡一整只  米酒适当   盐适量    枸杞子适当 

方式 /流程

传统式的猴头菇泡开方式 十分不便不仅要泡，也有上锅蒸，并且也不是一两分钟就可以蒸熟的。我懒惰，就果断用小水泡久一点，随后熬汤。2猴头菇提早一个夜里清洗侵泡，泡到软嫩，捏着觉得里边没有死核就表明泡发好了。3黑椒鸡块在开水里略焯，去除血沫4瓷煲放进黑椒鸡块放水八分满，随后添加米酒，生姜片，猴头菇一起大火烧开，文火煲一个半小时5临起锅前放盐，枸杞子就好了。

以上为大伙儿详尽共享了，猴头菇的营养成分功效及其它的做法大家都掌握清晰了吧！尤其是在酷热的夏天，我们多吃猴头菇对人体的健康保健很好，那麽学会了做法就赶紧回家了试着一下吧！

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