说到煎饼果子是很多人都了解的，针对实际的作法或许是大家都清晰的，非常是针对东北人而言，煎饼果子是生活起居中较为常服用的食材，可是针对煎饼的制作在小麦面粉的挑选上是十分有注重的，因此 要想制做出合乎技术专业口感的煎饼果子大伙儿是一定要在选择小麦面粉的事儿上狠下功夫的。那麽，煎饼果子用哪种小麦面粉?

面粉煎饼的关键原料便是小麦面粉，面粉煎饼很多人都喜欢吃，由于面粉煎饼吃起来非常有嚼劲，并且大伙儿还能够依据自身的爱好，往里添加不一样的菜，又或是天赋加点黄豆酱或辣椒酱，这种全是能够的。下边就而言说有关小麦面粉煎饼的做法。

小麦面粉煎饼的做法以下：

1、小麦面粉200克，添加两三个生鸡蛋和适当的水，向一个方位搅拌，弄成略稀的小麦面粉糊。再添加剁椒，葱段，剁碎的咸菜末，搅拌均匀。

2、出锅，放进小量的油，把锅烧热。将拌和好的小麦面粉糊舀起来匀称浇在锅中，快速端出锅向各方位乱倒一下，使小麦面粉糊在锅中产生饼状。稍煎几秒，等饼的底3面煎脆能够揭起来的情况下用筷子把饼揭开，转面煎另一边。大约每侧煎七八秒左右，呈橙黄色，就可以起锅了。随后再再次加一点油制做下一张。

这一饼的关键所在小麦面粉糊刚下锅的情况下，一定要姿势快，摊得尽可能薄，饼才会美味。不然正中间过厚就半生不熟，旁边又非常容易焦。火能够适度调小一点，不必很大，较为非常容易把握熟度，不容易煎糊。

煎饼果子可以用麦、豆、高粱米、苞米等多种多样谷类制做，带有谷类自身的各种各样营养成分，服用便捷，是身体补充动能的基本食材，再卷进各种蔬菜、生鸡蛋、肉等调料，营养丰富，备受大家所钟爱。煎饼果子多以杂粮做成，常吃煎饼果子能够推动肠胃蠕动，有利胃肠身心健康;次之煎饼果子劲道耐嚼，常吃煎饼果子有利口腔健康，有许多老婆婆都70岁上下了牙仍然牢固，问她有什么保健方法，回答是常吃煎饼果子。

煎饼果子用哪种小麦面粉?历经所述内容的详细介绍坚信大伙儿也早已清晰了，小麦面粉煎饼的制作全过程并并不是繁杂的，另外针对小麦面粉的规定也不是很高，要是大伙儿把握好熟度，就一定能作出合乎自身钟爱口感的煎饼果子的。

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