大伙儿可能都是将一些咸菜放进鱼里边，进而提升鱼的口味。萝卜咸菜因为鱼的味儿还可以作为非常好的下酒小菜，相信炖鱼头这家常小菜大伙儿一定会十分喜欢吃，那麽炖鱼头究竟怎样做呢？下边我们就实际来介绍一下炖鱼头的做法。

作法：

调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香

做法：

1，淋油。把鱼清洗，打花刀，水控机净，淋油或灶火煎三四分钟。

2，调汤。依据自身的口感把握食盐量；把葱切割成段，不必剁碎，那样能够提升整道菜的艺术美；生姜切成片，蒜削皮。把全部调料放到美食盆中，调均匀。这时候要把榛磨清洗，浸在水中。土豆切块预留。

3，炖鱼。鱼淋油后，把不必要的油倒入，调准的料汁浇在鱼上，加五花肉；加沸水，水流量没过鱼身小于炒勺边，灶火炖；水开三五分钟后调文火炖20分钟。留意水流量不必太少，一是炖的时间长，二是后边也要红薯粉条，红薯粉条喝水。

4，投料。鱼下锅炖约25分钟后，添加红薯粉条、马铃薯和榛磨，红薯粉条不必紧靠底锅以防黏锅。10分钟后添加切割成大面积的水豆腐、大白菜，大白菜能够一整片放进，五六分钟后熄火起锅。一定得用稍大一点的盆来盛，那样吃起来才够氛围。

作用：

鱼脑中常含的营养成分是最全方位、最丰富多彩的，在其中带有一种身体需要的鱼油，而鱼油中含有高宽比不饱和脂肪，它的主要成分便是我们常说的“脑黄金”。它是一种人类必不可少的营养元素，关键存有于人的大脑的不饱和脂肪酸中，能够具有保持、提升、改进人的大脑功能的功效。如摄取不够，宝宝的脑部发育全过程便会遇阻。因而，有多吃剁椒鱼头能让人更为聪慧的叫法。

以上内容为我们详细介绍了炖鱼头的具体方法，相信大伙儿都是非常喜爱这家常小菜的，去试着一翻吧，你一定会喜爱上这家常小菜，做一个好老公，多学一道菜。

上一篇：睡觉前吃香蕉好吗 睡觉前可以吃香蕉吗

下一篇： 返回列表