咸柠檬的做法步骤

1将可密封的玻璃瓶放热水里煮沸后，晾干备用。。。青柠去炳加入盐泡十分钟后冲洗干净，晾干，腌制时柠檬的表皮不能有一点水分。。。盐推荐这种颗粒很大的粗海盐，不是家里的食用盐哦。海盐和密封罐我都是为做咸柠檬特意买的。 1将可密封的玻璃瓶在放热水中煮沸，并干燥以备后用。。。取出石灰，用盐浸泡10分钟，然后冲洗干净，晾干。腌制的时候，柠檬的表皮应该没有水分。。。盐推荐这种颗粒大的粗海盐，不是家里的食用盐。我买了海盐和专门用来做咸柠檬的密封罐头。

2腌制方法很简单，青柠放入玻璃罐，一层青柠一层粗盐分层加入瓶中密封即可。随着时间推延，粗盐会慢慢溶化。 tips：盐可不要弄到外面瓶口哦，我这瓶口活扣是铁，有一瓶没在意弄到了，一段时间直接把活扣腐蚀断了 腌制方法很简单。将石灰放入玻璃罐中，在罐中加入一层石灰和一层粗盐并密封。随着时间的推移，粗盐会慢慢溶解。小贴士:不要把盐弄到瓶口外。我的瓶嘴扣是铁的。一瓶不在乎。它直接腐蚀了皮带扣一段时间

3腌渍的第一个月要每隔一两天打开盖子看看，腌渍时最上面靠近瓶口的柠檬在上面，表面会有部分暴露在空气里，将暴露的表面撒点腌渍盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。一周后，柠檬的颜色已经由绿变黄。 3腌制第一个月，隔一两天开盖。腌制时，瓶口附近的顶部柠檬在上面，表面部分会暴露在空气体中。在外露表面撒上一些腌制盐，起到杀菌的作用，不用担心腐烂变质。一周后，柠檬的颜色从绿色变成了黄色。

4柠檬因为析出水分，体积慢慢缩小，腌制一个半到两个月后，可以明显的看出柠檬变瘪，这时如果腌制的多，可以倒瓶。我正好把活扣断了的那瓶柠檬和析出来的水合到其余瓶里，5瓶变4瓶。 因为水分的沉淀，柠檬的体积在慢慢缩小。腌制一个半到两个月后，可以明显看到柠檬变得干瘪。这时，如果有更多的卤汁，可以倒瓶。我只是把破瓶子里的柠檬水合沉淀到其他瓶子里，把5瓶换成了4瓶。

5腌制一年后可以开封食用。腌制时间越长治疗效果最好。 5腌制一年后，开封食用。腌制时间越长，处理效果最好。

6服用时，柠檬：蜂蜜=1:4，可以取一个柠檬和4倍的蜂蜜用搅拌机打碎打匀，密封存放。喝的时候直接用勺挖取，冲温水服用。 6服用时，柠檬:蜂蜜=1:4。你可以拿一个柠檬和4倍的蜂蜜，用搅拌机打碎，密封保存。喝的时候直接用勺子挖出来，用温水冲服。

技巧

柚子妈百度了下咸柠檬的效果，在这里分享给大家：

咸柠檬是用新鲜柠檬和粗盐腌制而成，具有独特的功效和作用。咸柠檬虽然制作非常简单，但功效不容小觑。感冒初期饮用浸泡在水中的咸柠檬可以起到立竿见影的治疗效果。每当季节变换时，抵抗力差的人很容易感冒。感冒通常伴有咳嗽，两种疾病同时发作，极大影响正常生活。如果你在感冒开始时喝了浸泡在水中的咸柠檬，你可以迅速治愈感冒，效果立竿见影。

除了可以治疗感冒以外，用咸柠檬泡水喝还可以止咳化痰。感觉喉咙多痰或者是有痰咳不出的时候，早上用温热的开水冲泡咸柠檬饮用，可以顺利将痰咳出，并且能大大减少不适感。秋冬季节经常用咸柠檬泡水喝，可以起到护嗓润肺的作用。一般的咽喉肿痛更是不在话下。

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